Salud y nutrición

Recetas

Cintas con tomate y queso

Receta enviada por mariogl

Ingredientes para 4 personas

250 grs. de cintas de pasta
3 tomates maduros
12 puntas de espárragos trigueros
1 diente de ajo
8 lonchas de queso de nata
Aceite, agua y sal
4 tomates enanos
Perejil picado

ELABORACIÓN
Cuece la pasta en una cazuela con agua abundante hasta que quede al dente. Escúrrela y resérvala. Escalda los tomates en agua hirviendo y pélalos. Dora el ajo fileteado en una sartén y añádele el tomate troceado y unas puntas de espárragos. Sazónalo y deja que se haga a fuego suave durante unos minutos. Añade la pasta y mezcla. Colócalo todo en un recipiente resistente al horno. Cubre con queso y mételo al horno a gratinar durante 2-3 minutos.

ACABADO Y PRESENTACIÓN
Pica un poco de perejil y añade tomates cherry.

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