El aceite de oliva

El Aceite de Oliva y la fritura

La fritura es una de las técnicas de cocinar más empleadas en España y sus ventajas son:

    * Poco tiempo de preparación.
    * Alta palatabilidad de los ... [+]

Evolución del aceite y la salud

Alguien podría preguntarse por qué las cualidades sanitarias y las ventajas nutricionales del aceite de oliva han tardado tanto en ser reconocidas por la comunidad científica; ésta es una larga ... [+]

El aceite de oliva tiene propiedades analgésicas

Según los informes de la edición del 1 de septiembre de Nature, investigadores del Centro de Sentidos Químicos Monell de Filadelfia, descubrieron, casi de manera ... [+]