Para ayudarte a sortear la rutina del día a día en la cocina, Borges y Ferran Adrià han creado para ti 10 Aceites Aromáticos con los que conseguirás dar a tus platos un toque verdaderamente original de una forma sencilla, natural y saludable.

Descubre cada uno de estos aceites aromáticos y encuentra un montón de sugerencias sobre sus posibles combinaciones.

Y recuerda, tú también puedes crear tus propios toques personales… ¡anímate!

Uno de los principales peligros que acechan a la cocina de día a día es la rutina. Para ayudarle, Borges y Ferran Adrià han creado para usted 10 Aceites Aromáticos con los que conseguirá toques de alta cocina en sus platos cotidianos.

En los siguientes links encontrará más de 100 toques maestros que aportarán personalidad y originalidad a sus comidas de una forma sencilla, natural y por supuesto, saludable.

A partir de estas sugerencias, usted puede crear sus propios toques personales combinando con cada plato el aceite que más le apetezca en cada momento.

Albóndigas, Callos

Rompa la monotonía de los platos tradicionales. Al finalizar la cocción o ya servidos en el plato, aliñe sus guisos de albóndigas y callos con un buen chorro de Aceite a la Canela en Rama o al Romero Fresco.

All i Oli

Elabore normalmente el all i oli pero utilizando, en lugar de su aceite habitual, el Aceite al Ajo Frito, a la Vainilla Fresca, a la Canela en Rama, al Romero Fresco o a las Cuatro Pimientas.

Berenjenas Rellenas

Pruebe a dar a sus berenjenas un toque especial con el Aceite a la Canela o al Ajo Frito, bien aliñando el relleno durante su elaboración, o una vez horneadas, añadiéndoles un chorrito.

Carnes a la Plancha

Una vez asada la carne de ternera, cerdo, cordero o pollo, retírela del fuego y alíñela con Aceite a las Cuatro Pimientas, al Romero Fresco, a la Canela... El pollo al limón se convertirá gracias al Aceite a la Corteza de Limón en una receta mucho más sencilla y rápida.

Conservas de Pescado

Sorprenda a sus invitados sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Abra una lata de berberechos, almejas o navajas y añádales un toque de Aceite a las Cuatro Pimientas, a la Guindilla y Cardamomo o a la corteza de Limón.

Ensaladas

Invente cada día una nueva salsa para sus ensaladas. Sustituya el aceite de oliva virgen por Aceite a las Aceitunas Negras, a la Albahaca Fresca, a la Corteza de Limón, al Romero Fresco, al Ajo Frito, a la Soja y Jengibre, independientemente de que quiera añadir vinagre.

Espinacas

Saltee unas espinacas con pasas, piñones y un hilo de Aceite a la Canela en Rama, al Romero Fresco o a la Guindilla y Cardamomo. Comprobará que la comida sana no tiene porqué ser aburrida.

Frutas Secas

Para conseguir una guarnición dulce para carnes y pescados, sólo debe dejar en maceración unas frutas secas (pasas, orejones, ciruelas...) en moscatel o vino dulce. Utilice este jugo para hacer la salsa, que cortaremos al final con Aceite al Romero Fresco, a la Canela en Rama o a la Vainilla Fresca. Así consaguirá el mismo efecto que la salsa de un asado.

Hamburguesa

Después de retirar la hamburguesa de la plancha o de la sartén, condiméntela con Aceite a las Cuatro Pimientas, al Romero Fresco o a la Canela en Rama.

Helado de Chocolate

Un toque personal para hacer el helado de chocolate mucho más apetitoso. Sirva unas bolas de helado en una copa y aderécelo con un hilo de Aceite al Romero Fresco y una pizca de sal cristalizada.

Huevos Duros

Sírvalos fríos y aliñados con el Aceite a las Aceitunas Negras. Una forma fácil y rápida de dar un aire nuevo a sus platos de toda la vida.

Huevos Fritos

Retire el huevo frito de la sartén, escoja el Aceite Aromático que más le apetezca (al ajo Frito, a las Cuatro Pimientas, a la Guindilla y Cardamomo) y rocíe bien el huevo con este aceite. Si desea experimentar una agradable sorpresa pruébelo con aceite a la Canela en Rama. ¡Indescriptible! Si acompaña los huevos fritos con arroz, conseguirá dar un toque oriental al plato aliñandolos con Aceite de Soja y Jengibre.

Huevos pasados por agua

Déjese sorprender: añada un chorrito de Aceite a la Vainilla Fresca en los huevos pasados por agua.

Manzana al Horno

Un bocado exquisito tanto como postre recién salidas del horno o en puré como guarnición de carnes. El secreto es añadir un poco de Aceite a la Canela en Rama, a la Vainilla Fresca o al Romero Fresco antes de servir. ¡Exquisito!

Mariscos

Dé a sus platos de marisco un toque exótico con el Aceite a la Soja y Jengibre, tradicional con el Aceite a la Corteza de Limón, o de “mar y montaña” con el aroma del Romero Fresco.

Mayonesa

Consiga dar a su mayonesa casera un toque especial alaborándola con Aceite al Ajo Frito, a la Albahaca Fresca, a la Canela en Rama, a las Cuatro Pimientas, al Romero Fresco o a las Aceitunas Negras. También puede añadir un poco de estos Aceites Aromáticos a la Mayonesa ya envasada para darle un sabor más personal.